夏季冷涼な気候を活かしたみずみずしい青森の大根

特徴

全国の生産は秋冬だいこんが中心ですが、青森県では春から秋にかけて生産が盛んです。
品種は、青首だいこんが主体で、根の上部は甘く、下部はほどよく辛いのが特徴です。

旬

全国の生産は秋冬だいこんが中心ですが、青森県では涼しい気候を利用した夏場のだいこんの生産が盛んです。
品種は、青首だいこんが主体で、根の上部は甘く、下部はほどよく辛いのが特徴です。

4月～8月頃から畑に種をまき、約55～60日くらいが収穫時期となります。 鮮度を保つため、夜明け・早朝から収穫作業をおこないます。
朝収穫したものを、洗浄、選別してその日のうちに予冷し鮮度を保持します。

発注・取引詳細について

十文字商店での大根の発注は最低1t～からとなります。 通常納品の場合、大根の洗浄・選別したものを1箱10kgで納品いたします。 また加工業者様向けのカット処理対応もいたします。カット加工した大根は1箱15kgで納品いたします。 発注はお問い合わせください。