ころっとさっくり長芋おこの
材料
- ながいも
- 200ｇ
- 卵黄
- １個
- 片栗粉
- 200ｇ
- サラダ油
- 少々
- かつお節
- お好みで
- 青のり
- お好みで
- マヨネーズ
- お好みで
- ソース、またはぽん酢
- お好みで
①長芋の皮をむき、ポリ袋に入れたら麵棒でコロコロ感が残る程度にたたいてつぶします。
②①の袋の中に卵黄と片栗粉を入れ、もんでなじませます。
③フライパンに油をひき、②をいれ両面をこんがり焼きます。
④仕上げは、お好みでかつお節、青のりをふりかけマヨネーズ、ソースで。ぽん酢でいただくさっぱり和風も最高！アレンジで、チーズや小ねぎを入れてもGood！
